Рубленные котлеты из свинины с крахмалом и майонезом на сковороде - пошаговый рецепт с фото Последним всыпаем крахмал, разбиваем куриные яйца, снова усердно размешиваем жмите. Накрываем миску с фаршем полиэтиленовой пленкой или крышкой, помещаем ее в холодильник. Выдерживаем заготовку там не менее 12 часов, а лучше позвольте фаршу настояться около суток. Чтобы ваши изделия получились нежными, хорошо прожарились на сковороде и не распались во время термической обработки, не пропускайте этап расстойки — чем дольше ваш фарш будет находиться в холодильнике, тем лучше мясо пропитается соусом. Второй этап Убираем фарш продолжение здесь холодильника и посыпаем его приправой для свинины.