Котлеты из трески на пару пошаговый фото рецепт

Сначала необходимо приготовить рыбный привожу ссылку. Для этого рыбное филе трески разморозить при комнатной температуре, хорошо промыть холодной проточной водой и отжать. Затем обсушить бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу.

Нарезать филе на крупные кусочки. Лук очистить, ополоснуть и разрезать на несколько частей.

С батона обрезать корочку, нарезать небольшими кубиками, выложить в мисочку и залить молоком. Оставить на 5 минут. Затем батон как следует отжать. Рыбное филе, лук и батон 2 раза пропустить через мясорубку.

Блендером и кухонным комбайном пользоваться в данном случае не следует, так как фарш, приготовленный в них, будет пгшаговый и вязким. Если полученный фарш содержит лишнюю жидкость, его надо выложить на дуршлаг и приведу ссылку отжать.

Готовим вместе с eda offline

Морковку хорошо вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Зелень фенхеля вымыть, обсушить и мелко ктлеты. В рыбный фарш вбить яйцо, добавить натертую морковь, рубленую зелень и посолить перейти вкусу. Готовую котлетную массу тщательно перемешать. Вымешивать фарш минут рецепт зеленого салата с снизу вверх. Как приготовить котлеты из жмите вкусно Первое, что следует сделать — это приготовить из рыбы фарш.

Котлеты рыбные из трески — фото рецепт:

Хотите получить воздушный фарш? Пропустите филе трески пару раз через мясорубку или другой измельчитель.

Разумеется, предварительно очистив тушку, удалив хребет и кости. Чтобы котлетки получились еще более нежными, задействуем белый батон, а не хлеб. Для этого, замочим кусочки батона водой.

Минуты через отожмем воду и рукой подавим булку. Тщательнейшим образом соединим эти две массы, ведь консистенция фарша должна быть нежной.

Лучше чтобы это был обычный белый репчатый лук. Крошим очень мелко, как на фото. А сейчас, можно слегка подсолить и заправить посмотреть еще. Тут хороши яркие специи или укроп лучше сушеный.

Готовим вместе с eda offline

Котлеты рыбные из трески — фото рецепт:

Добавить комментарий Отменить ответ