Перейти к контенту

Рецепт куриных котлет в духовке в соусе

Размачиваю в молоке или воде.

Муку можно использовать любую, она для густоты, лучше ржаную. В котлеты я всегда кладу свежемолотую смесь перцев. В соус — мускатный орех и паприку. Сыр чаще Пошехонский, Маасдам или Сметанковый.

Автор рецепта

Для уменьшения калорий и углеводов в котлетах, хлеб из состава убрать, уменьшить количество сливочного масла, взято отсюда лучше заменить на растительное — Омега-3, как-никак! Говяжьи котлеты в духовке с подливкой — рецепт приготовления: Говядину, лук, чеснок измельчаем. Хлеб реецепт, разминаем руками и добавляем в миску с мясом. Посолить, поперчить, ввести яйцо.

Вымешиваем руками в однородную массу и убираем в холод на 30 минут. Фарш рекомендую отбить — котлеты привожу ссылку пышные и сочные. Тем временем готовим соус для котлет.

Куриные котлеты в молоке в духовке

Сливочное масло растопить на сковороде и ввести просеянную муку, тщательно растереть до однородной массы. Непрерывно помешивая, влить небольшими порциями молоко.

Следите, чтобы не образовались комочки. Ставим на плиту, доводим до кипения и варим соус пару минут, пока он загустеет. Снимаем с огня, добавляем специи, рубленную зелень, соль.

Приготовление

Затем поочередно слегка отбиваем кусочки, поместив в полиэтиленовый пакет. Режем филе очень мелко.

Можно его и на мясорубке провернуть, но из нарезанного мяса куриные тефтели получаются вкуснее. Мелко режем лук, так мелко, как только можем. Взбиваем яйцо и добавляем в него соль, перец, карри страница мускатный орех.

Рубленые котлеты в духовке с майонезом

Перемешиваем яйцо со специями и добавляем в нарезанное филе. Также добавляем в фарш пропущенный через пресс чеснок и две полные столовые ложки крахмала. Фарш для куриных тефтелей готов. Перед тем, как лепить тефтели, рядом с тарелкой с фаршем ставим тарелку с водой, будем окунать в нее ладони, чтобы фарш не прилипал к рукам.

Небольшую форму для выпекания смазываем растительным маслом. Мокрыми руками формируем шарики тефтелей диаметром немного меньше 5 см и выкладываем их http://naukaibogoslovie.ru/ekzoticheskoe/7565u.php форму.

Ингредиенты

У меня получилось 14 тефтелей. Ставим форму с куриными тефтелями в разогретую до градусов духовку и запекаем минут А пока приготовим сырно-сливочный соус. В посетить страницу источник со сливками добавляем сыр, натертый на мелкой терке и мелко нарезанный укроп, слегка курипых.

Можно по желанию добавить какие-нибудь сухие ароматные травки.

Читайте также:
Рецепты салатов из капусты на зиму сладкие
Рецепт приготовления желудков в мультиварке
Бисквитный торт диетический рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *