Перейти к контенту

Картофельный суп с курицей рецепт

Во время готовки будет появляться пенка, которую лучше своевременно убирать. Пока курица отваривается, подготовьте овощи.

Для этого очистите лук, а затем измельчите. Морковь предпочтительнее натереть на мелкой терке, но можно просто мелко порезать кубиками.

Картофельный суп с курицей

Картофель нарезать небольшими дольками. Налейте на неё немного растительного масла и поставьте разогреваться. После того, как сковорода нагреется, положите первым слоем лук, затем морковь.

Ещё раз полейте маслом и оставьте обжариваться на минут под закрытой крышкой. После этого снимите крышку, перемешайте и оставьте тушиться ещё 15 минут. Если она готова, то вытащите её из кастрюли, отделите мясо от костей и аккуратно порежьте.

Суп-пюре с картофелем и курицей

Проверьте оставшийся бульон, если его мало, то долейте кипяченой воды. Промойте рис с помощью сита и закиньте в кипящий бульон вместе с нарезанным картофелем. Спустя 10 минут, добавьте в кастрюлю тушеные овощи и куски мяса.

Налить кастрюлю воды, опустить туда курицу, поставить на огонь. При появлении пены, снимайте.

Продолжаем весь этот процесс до тех пор, пока пена не прекратит появляться. Пока курица варится приготовим овощи: Мелко посмотреть еще лук и натрем морковь на терке.

картофельный суп с курицей рецепт

Далее нам необходимо обжарить лук с морковью. Для этого разогреваем на сковороде небольшое количество растительного масла, равномерно распределяем на нижнем слое лук, на верхнем морковь и добавляем еще чуток масла сверху. Тушить все это мы будем около 5 минут на среднем огне с закрытой крышкой.

Затем откроем крышку, перемешаем и будем тушить еще 10 минут на маленьком огне. К этому времени курица должна уже отвариться.

Еурицей ее из кастрюли, отделяем мясо от костей и слегка нарезаем его ножом, таким образом, чтобы кусочки получились не очень крупными. Обратите внимание, если у вас в кастрюле осталось мало воды, Вы можете просто долить ее, привожу ссылку перед тем как приступать к следующему этапу обязательно доведите ее до кипения.

Читайте также:
Вкусные рецепты салатов на день рождения с фото
Рецепты с фото с пошаговым приготовлением и фото
Рецепт домашней лапши для куриного супа от сталика ханкишиева
Рецепт вкусных котлет рецепт с фото из муки
Рецепт салата с тунцом и грибами
Каша пшенная в мультиварке поларис рецепты с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *