Перейти к контенту

Рецепт котлет из куриной грудки фарш

Куриные котлеты можно есть тем, кто следит за фигурой. Также они отлично подходят для питания маленьких детей. Куриные котлеты можно жарить, готовить на пару, в духовке и подавать к любому гарниру.

рецепт котлет из куриной грудки фарш

Что же необходимо знать для того, чтобы получились идеальные куриные котлеты? Но важно их класть в умеренных пропорциях, иначе получите обратный эффект.

К примеру, идеальной котоет на 1 килограмм фарша считается яйца. Если вот ссылка будет больше, то при тепловой обработке котлеты могут начать распадаться и получатся в конечном итоге жесткими.

Хлебного мякиша не следует добавлять больше чем граммов на 1 килограмм фарша, чтобы получились именно куриные котлеты, а не хлебные. Желательно его предварительно вымочить в молоке.

Лук придает котлетам не только особенный вкус, но и влияет на их сочность. Его можно класть как в сыром, так и в обжаренном виде.

Для нежного и оригинального вкуса можно добавлять другие овощи: Некоторые кулинары используют для сочности измельченный лед. Если мясо совсем нежирное, можно добавить в грудкм немного сливочного масла. В ней обычно скапливается много жира, который потом при жарке будет вытапливаться, и котлеты получатся слишком жирными.

Для сочности очень важно добавить в фарш не растопленное масло, а именно мелкие его кусочки, тогда в процессе жарки, груюки постепенно растопится оставаясь внутри, придавая куриным котлетам сочность и нежность. Хлебный мякиш без корок залить холодной увидеть больше для размокания. При помощи мясорубки или измельчителя сделать из куриных грудок фарш.

Как приготовить котлеты из куриной грудки – видео рецепт:

Репчатый лук очень мелко нарезать, чем мельче тем. Можно натереть на терке.

Готовим фарш для котлет. Фарш из куриных грудок соединяем с размокшим хлебом немного отжатьяйцом, луком. Хорошенько вымешиваем фарш, солим страница ч.

рецепт котлет из куриной грудки фарш

Фарш может получится жидковатым — вымешайте его ложкой в течении 5 мин. Масло из морозилки быстро натереть на крупной терке.

Читайте также:
Рецепты и технологические карты на салаты
Гороховый суп в мультиварке рецепты с фото
Салат черепаха рецепт с фото с курицей
Рецепты свинина в сливках в духовке рецепт
Все рецепты россии в мультиварке

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *