Перейти к контенту

Рецепт салат с печенью индейки рецепт

Готовую свеклу остудить и почистить от кожуры.

Чтобы отварить печень индюшиную нужно сначала её вымыть, вымочить рецет холодной воде или молоке минут 30, удалить остатки крови здесь сосудах, жир, пленки. Довести воду до кипения, посолить по вкусу и бросить печень в кипяток.

Я — кондитер

Варить с момента закипания минут 40 до готовности. Готовность проверить уколом зубочистки, если в месте прокола светлый печеенью, печень готова, если же в течении нескольких секунд образовались сгустки темного цвета, значит внутри печень еще не сварилась.

рецепт салат с печенью индейки рецепт

Шаг 2 Очищенный лук режем тонко полукольцами. Приготовьте стаканчик кипятка, чтобы сполоснуть лук, и далее опустите его в холодную воду на минутку. Это улучшит вкус лука, уберет излишнюю горечь.

Ингредиенты для салата с печенью индейки на 4 порции :

Шаг 3 Дайте луку стечь, переложите в тарелочку и замаринуйте сухим способом, то есть посыпьте сахаром и полейте уксусом. Шаг 4 Морковь почистить, порезать на тонкие полуколечки или соломкой.

Не трите на терке, иначе морковь возьмет много жира. Шаг 5 Обжарьте морковь на оливковом масле до полной готовности. Оставьте печень в рецрпт на 15 минут, чтобы она остыла.

рецепт салат с печенью индейки рецепт

Индюшиную печёнку можно заменять куриной или телячьей печёнкой. Очищенную морковь и репчатый лук измельчите соломкой. На растительном масле пассеруйте подготовленные овощи до золотистого оттенка.

Для пикантного вкуса добавьте томатный соус домашнего производства в сковороду и выпарите. В конце посолите по вкусу, и снимите с плиты сковороду.

Пока некоторые ингредиенты для салата остывают, можно подготовить ёмкость для подачи и формирования этого блюда. Как вариант, можно вырезать кольцо из двухлитровой пластиковой бутылки или из бумажного ведёрка для попкорна. Варёную индюшиную печёнку натрите на крупной тёрке. На середине тарелке расположите вырезанную форму, и высыпьте тёртую печёнку.

Читайте также:
Найти рецепт торта бисквитного торта
Запеканка творожная рецепт какая температура в духовке
Капуста быстрого приготовления рецепт вкусная с болгарским перцем

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *