Перейти к контенту

Закрытая пицца рецепты с фото

Как быстро почистить и порезать болгарский перец, можно прочитать.

Добавляем желтый болгарский перец к вешенкам и шампиньонам и хорошо перемешиваем. Добавляем немного сухого орегано. Пицца с шампиньонами отлично с ним сочетается. Добавляем томатный соус для пиццы, который следует приготовить заранее по этому рецепту. Добавляем оливки, солим, перчим и снимаем с огня.

Ингредиенты для приготовления закрытой пиццы:

Берем готовое дрожжевое тесто для пиццы, которое заготавливаем чуть ззакрытая по этому рецептуи раскатываем тонкую лепешку круглой формы. Настоящая пицца должна иметь тонкое тесто. Кладем начинку для пиццы с грибами чуть левее от середины лепешки.

В этот раз мы не используем основу для пиццы это пицца Маргаритакак практически во всех других вариантах. Закрытая пицца Кальцоне - это одно из исключений. Сверху по начинке для пиццы раскладываем листья базилика.

Ломаем кусочки моцареллы и кладем сверху. Вкусная йото пицца отлично с ним сочетается. Накрываем правой, большей половиной теста для пиццы начинку так, чтобы получился пирожок, и немного придавливаем край.

Сразу же половинки не слипнутся, придется немного поработать - приготовление Кальцоне требует сосредоточенности. Чтобы большая пицца не распалась и не расклеилась, нужно хорошо залепить место соединения, для этого в самом начале оттягиваем край маленький кусочек теста, подкручиваем и приклеиваем к основанию, опять оттягиваем уже следующий кусочек и снова приклеиваем к основанию, опять и опять, пока не дойдем до конца. Быстро замешиваем мягкое, пластичное тесто, не прилипающее к ладоням. При необходимости увеличиваем дозировку муки, но не переусердствуем!

Ингредиенты

Полученное тесто скатываем в шар, помещаем в просторную зккрытая, накрываем полотенцем и убираем в тепло на один час. Как сделать начинку для закрытой пиццы кальцоне Тем временем подготовим начинку.

Оливки и зеленый лук измельчаем ножом. Твердый сыр натираем крупной стружкой. Моцареллу извлекаем из сыворотки и нарезаем мелкими кубиками.

Недавно просмотренные

Можно сделать одну большую пиццу или поделить тесто пополам, приготовив две кальцоне. И всё же с соусом люблю.

Это потому, что очень уж мне нравится сам соус! Однако использованию томатной пасты предпочитаю свежий помидор.

Понравилось? Посмотри подборку интересных авторских рецептов!

Да, Симона, закрытая пицца во многих случаях более удобна! Мне нравится ещё и то, что её можно без проблем печь в любой форме и выложить на доску, перевернув форму. Ну, а затем уже как положено и на блюдо. А с открытой пиццей так не получится

Читайте также:
Салат красная шапочка рецепт и фото
Рецепты на салаты быстро и вкусно
Простой рецепт бисквита в мультиварке с фото пошагово
Рецепты с рыбой в духовке с огурцами
Быстрые рецепты салатов на зиму

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *