Перейти к контенту

Вкусный овощной суп на курином бульоне рецепт с фото

Картофель и морковь очистите от кожуры, помойте и нарежьте кубиками: Цветную капусту помойте и разберите на соцветия. Если они будут слишком большие, то поломайте их на более мелкие.

Помидор помойте и нарежьте кубиками среднего размера. Зелень петрушки помойте измельчите. Когда вода закипит, убавьте вкксный до самого маленького и снимите всю образовавшуюся пену.

Закройте кастрюлю крышкой и продолжайте варить бульон около 10 минут. Затем положите в кастрюлю картофель с морковью и включите огонь на всю мощность, чтобы закипел бульон. После снова сделайте минимальную температуру и варите суп около 15 минут.

Похожие рецепты

Спустя это время положите в кастрюлю цветную рецепо и помидоры, которые проварите около 10 минут. В конце приготовления добавьте в суп петрушку и откорректируйте вкус блюда солью и черным молотым перцем.

вкусный овощной суп на курином бульоне рецепт с фото

Добавляем по вашему вкусу соль, а также кладем один-два лавровых листа. Берем чашку и бьем в нее яйца. Добавляем щепотку соли и размешиваем.

Я это делаю обычной вилкой, а вы можете воспользоваться блендером или миксером. Всыпаем в яйца муку и опять размешиваем, разбивая все комочки. Должно получиться тесто немного гуще, чем на оладьи.

Можно добавить мелко нарезанной зелени или даже мелко натертого сыра. Когда закипит бульон с картошкой, берем чайную ложку и смачиваем ее водой или бульоном. Набираем половину или даже треть ложки теста и кладем его в кастрюлю. Для этого просто окунаем ложку в бульон, и тесто само отстанет от ббульоне.

Делаем так, пока не выберем все содержимое чашки. Много теста не стоит набирать, так как клецки очень развариваются.

вкусный овощной суп на курином бульоне рецепт с фото

Пока варятся картошка и клецки, разогреваем сковороду с маслом и выкладываем на нее морковку с луком. Перемешивая, жарим до золотистой румяности.

Картошка варится примерно минут.

Читайте также:
Рецепт салата с моцареллой и соусом песто
Рецепты курочки в духовке в рукаве
Книга рецептов для мультиварки rmc m4510
Книга рецептов мультиварка марта 1937 скачать

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *