Перейти к контенту

Вкусные жареные котлеты на сковороде рецепт с фото пошагово

Использование других специй, например, карри тоже зависит от личных предпочтений кулинара, но считается, что в классических свиных котлетах используются только перец и соль.

Желток яйца и мелко нарубленный лук тщательно перемешиваются с фаршем и размоченным хлебом. Это лучше всего делать руками, а не ложкой или вилкой: Хлеб лучше размачивать в воде, а не в молоке, поскольку в последнем содержатся белки иного типа, нежели в свинине их соединение плохо усваивается желудком.

Размоченный хлеб нужно основательно отжать. По возможности фаршу лучше дать настояться в холодильнике полчаса-час для наилучшей совместимости ингредиентов. Но можно начать жарить котлеты сразу после приготовления вкусныр. Форма и размер зависят только от вашего эстетического вкуса: Не стоит делать котлеты слишком большими: Выбор панировки также остается за вами: В любом случае, панировка обязательна: Перед обваливанием в муке или сухарях котлеты обмакиваются во взбитом белке, оставшемся от яйца.

Если вы любите хрустящую корочку, сделайте двухслойную панировку. Нарежем кусочками, которые поместятся в горлышко мясорубки. У продолжить был молодой картофель, поэтому кожуру его я не счищала, а только тщательно вымыла клубни.

новые рецепты

Мясо зачистим вкысные пленок, жил и жира. Установим мясорубку и перекрутим свинину, картофель, лук и цветную капусту. Жмите сюда пропустим через пресс. В фарш вобьем яйца и приправим его солью со специями.

Котлеты жареные на сковороде. Правила приготовления сочных котлет из фарша

Хорошо вымешайте продукты до однородности, чтобы все специи источник распределились. Сковороду установим на в, нальем масло и хорошо нагреем. Руками будем формировать котлетки среднего размера и сразу выкладывать их в хорошо раскаленную сковороду. На чуть перейти на источник среднем огне прожарим котлетки с двух сторон до золотистости.

Читайте также:
Торт с творогом и сметаной рецепт без выпечки
Пицца в мультиварке рецепт приготовления
Рецепты утка целая в духовке
Дорадо в духовке с лимоном в фольге рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *