Перейти к контенту

Котлеты из минтая рецепты приготовления

Рыбные котлеты из минтая: рецепты очень вкусные (в духовке, на сковороде)

В свежих хлебобулочных изделиях повышенное содержание клейковины, которая повлияет на вязкость рыбного фарша. Если нет черствого хлеба, используйте манную крупу.

Она набухает чуть дольше, но котлетки с ней получатся очень вкусными. Ждите, пока хлеб или манка набухнет.

Периодически перемешивайте содержимое миски, чтобы жидкость впитывалась равномерно. Очистите рыбку от чешуи. Отсеките головы, хвосты и плавники.

Как подготовить рыбу

Обязательно зачистите рыбу изнутри от черной пленки. Отделите мякоть от хребта.

Это будет сделать намного проще, если окунуть рыбу в кипящую воду и буквально через минуту достать. Рыба не успеет свариться, но хребет отделится просто и. Выньте все мелкие кости. Нарежьте филе на кусочки.

Простой рецепт

Также фарш можно сделать и в бленедере. Но лучше начинать не с минтая, а с овощей.

А потом уже добавить нарезанную рыбу. Разрежьте ее на частей.

Ингредиенты для рыбных котлет с картошкой

Она придаст рыбным котлетам из минтая приготовлкния сочность и мягкость благодаря крахмалу. Также нарежьте картофелину небольшими кусочками. Картошка должна превратиться практически в однородную кашицу. Иначе она может остаться сырой в готовых котлетах. Первый — это классический вариант, когда в рыбный фарш добавляется минимум ингредиентов. Второй вариант фарша включает больше овощей, благодаря которым котлетки становятся еще более сочными. Минтай — узнать больше дешевая и доступная в каждом регионе.

Описание приготовления:

Так что, фарш самостоятельно готовится из тушек. Вы получите натуральный продукт, которым можно кормить даже детей.

Если есть возможность, то жмите покупать уже охлажденную рыбу, замороженные тушки минтая придется размораживать в холодильнике на нижней полке. Также из фарша можно приготовить мясной рулет с яйцом в духовке.

котлеты из минтая рецепты приготовления

Калорийность — ккал. Мякиш батона залить молоком.

Ингредиенты:

В перекрученный фарш из минтая разбить яйцо, насыпать соль и перец, положить лук и чеснок. Сбрызнуть лук уксусом и дать постоять минут Отцедить и добавить в фарш.

Туда же высыпать мелко нарезанную зелень. Как только булка размокнет и впитает в себя молоко, отжать ее и вмесить в фарш.

Как приготовить рыбные котлеты из минтая (пошаговый рецепт, очень вкусно):

Можно добавить молока из-под булки, если фарш того требует. На дно чаши налить масло и разогреть. Сформовать котлеты, извалять их в муке и пожарить с двух сторон.

Закрыть крышкой мультиварку и оставить готовиться на 20 минут.

Читайте также:
Мария петрушенко рецепты в мультиварке
Овощной суп рецепт без мяса с фото пошагово в
Овощной суп с чечевицей рецепт
Жареная курица с ананасами салат рецепт
Что можно запечь в духовке с рецептом
Торт пьяная вишня рецепт с пошаговым фото все буде смачно
Овсяная каша рецепт на воде и молоке рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *