Перейти к контенту

Котлеты рецепт из домашнего фарша рецепт с фото

Желток яйца и мелко нарубленный лук тщательно перемешиваются с фаршем и размоченным хлебом. Это лучше всего делать руками, а не ложкой или вилкой: Хлеб перейти размачивать в воде, а не в молоке, поскольку в последнем содержатся белки иного типа, нежели в свинине их оомашнего плохо усваивается желудком.

Размоченный хлеб нужно основательно отжать. По возможности фаршу лучше дать настояться в холодильнике полчаса-час для наилучшей совместимости ингредиентов. Но можно начать жарить котлеты сразу после приготовления фарша.

Форма и размер зависят только от вашего фатша вкуса: Не стоит делать котлеты слишком большими: Выбор панировки также остается за вами: В любом случае, панировка обязательна: Перед обваливанием в муке или сухарях котлеты обмакиваются во взбитом белке, оставшемся от яйца. Если вы любите хрустящую корочку, сделайте двухслойную панировку. Обжариваем котлеты на растительном масле. Стоит помнить, что для получения нежного вкуса, фарш любой нужно обогатить луком, размоченной белой булкой.

Можно потереть на мелкой терке картофель. Но основным ингредиентом должен быть, конечно же, мясной фарш! Специи в фаршк для котлет добавляют на свое усмотрение.

Универсальными являются черный молотый перец и чеснок. Котлеты можно заготовить впрок. Замороженными они станут отличным решением для работающих женщин.

Ведь достать, разморозить и обжарить — дело ти минут. И на вашем столе свежий, вкусный ужин.

Способов термической обработки фашра, превеликое множество. Котлеты можно жарить страница сковородке, предварительно панировав их в сухарях, можно тушить, запекать в духовке, готовить на пару или на гриле. При жарке котлет на сковороде стоит использовать хорошее рафинированное растительное масло. Куриные котлеты можно жарить на оливковом масле.

Читайте также:
Курица в апельсиновом соусе на сковороде рецепт с фото
Рецепт котлет из капусты белокочанной в духовке
Курица с бананами рецепт с фото
Фруктовый суп из сухофруктов рецепт
Скумбрия в тесте в духовке рецепт с фото
Суп с курицей и лапшой классический рецепт
Пицца на кефирном тесте рецепт с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *