Перейти к контенту

Как пожарить блины на сковороде простой рецепт

Или же добавляем немного молока если тесто слишком густое. Итак, консистенция теста нас устраивает.

К тесту добавляем несколько столовых ложек растительного масла. И все хорошо перемешиваем. Вместо растительного масла, можно использовать растопленное сливочное масло. При добавлении сливочного масла блины будут более пористыми и чуть более румяными. Сложно передать консистенцию теста на фотографии, но вот так должно выглядеть Ваше тесто. Впрочем после того как Вы пожарите блина Вы сразу поймете нужной ли консистенции Ваше тесто или же в него нужно добавить недостающие ингредиенты. Хорошо разогретую сковородку слегка сбрызнуть растительным маслом, или смазать кусочком сала, или смазать кусочком сливочного масла. Сковородка обязательно должна быть с ручкой.

Как приготовить блины на молоке

Наклоняем сковородку и начинаем выливать тесто. Сковородку нужно вращать по кругу что бы тесто равномерным тонким слоем покрыло привожу ссылку сковородку. Но делать это нужно быстро, так как сковородка горячая и тесто быстро прилипает к. Выливаем тесто на сковородку и жарим блин пока он не приобретет золотистую корочку снизу.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Если Ваши блины рвутся значит скорее всего в тесте недостаточно муки. А если Ваши блинчики получаются толстыми, из-за того что тесто густое, Вы не успеваете равномерно распределить тесто на сковородке. Берете обычную бумажную салфетку и быстро обтираете поверхность сковороды. Билны таким образом излишек масла. Быстро — потом что сковорода не должна остынуть. Берете нужное количество теста половником. У меня он великоват, поэтому меньше половины половника я зачерпываю.

Описание блюда

А вам придется это вычислять опытным путем. Если недостаточно зачерпнете первый раз — добавите во второй. Если нажмите для деталей и блин получится толстым — убавите. К третьему блину вы точно будете знать сколько теста вам нужно зачерпнуть. Выливаете тесто одним быстрым движением в простойй сковородки и наклоняя сковороду в разные стороны раскатайте тесто ровным слоем по всей рецепт антрекота из свинины в духовке. Хотите порумяней - ждите когда появится колер по краю блина. Смотрите сверху — тесто прожаривается быстро, сверху не остается сырых мест — можно пррстой. Сначала лопаткой проводите по кругу, отделяя края, затем подводите лопатку в самый центр он обычно читать статью всего прилипает и переворачиваете. С обратной стороны блины жарятся вдвое быстрее.

Простой рецепт блинов на молоке

Так что следите и снимайте их со сковороды вовремя. Я смазываю сковороду не каждый раз, а через два, а то и три блина. И я больше не использую кусочки сала, кисточки или половинки луковиц на вилке. Та самая бумажная салфетка, которой я снимала излишки масла и есть моя смазка. Я капаю немного масла в мелкую посуду. И опускаю салфетку в это масло.

Раз — провели салфеткой по пожаить сковородки, и смазали тончайшим слоем, и что называется обшоркали если вдруг к ней что-то припеклось. И масла уходит очень мало хомяк хозяйственный.

Лучше потом блины сливочным маслом смазать, если душа просит посытнее. Вот прямо на верхний горячий блин в стопке выкладываете кусочек масла и прокатываете его по поверхности. Потом другим горячим накроете — растает окончательно.

А для тех, кто считает, что ему для жарки блинов нужна специальная сковородка, я притащила с собой из дома простейшую икеевскую тонкую тефлоновую сковородку. Смазываю маслом и прогреваю ещё самую малость. Потом я посчитала это недостаточным доказательством и усложнила задачу. Вот огромная убитая напрочь чугунная сковорода. И тут Остапа понесло.

Ингредиенты для блинчиков на молоке

Сотейник из нержавейки с бортиками высотой 10 десять блин! Только муки я положила где-то гр и сахара на 1ст. В стакане мл около г муки. И если читать г, то молока и соответственно всех ингредиентов больше на странице в 2 раза.

Короче, здесь нужно не гр муки и мл, то есть стакан с небольшим. Юлия 11 марта Впервые за последние 4 года у меня получились блины именно по Вашему рецепту!

Тесто для блинов на молоке

Алла 8 февраля Просто потрясающий рецепт! Только вот я еще добавляю до мл.

Блинчики отскакивают от сковородки, получаются очень тонкие, а когда чуть подостынут становятся эластичными. У меня выходит от 15 до 17 штук в зависимости от сковороды на мл молока, а вот на 1 литр почему-то вышло Юлия 4 февраля Мне 12 лет, поэтому я сделала не блинчики,а оладушки из этого теста очень вкусно!!!

Читайте также:
Как приготовить блины с ветчиной и сыром фото рецепт
Рецепты в духовке с малиновым вареньем
Как приготовить суп с галушками пошаговый рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *