Перейти к контенту

Китайский суп из помидоров с яйцом рецепт

Желательно, чтобы они были сочные и сладкие. Как-то зимой мы пробовали приготовить этот суп с бледно-розовыми анемичными помидорами из магазина.

И супчик вышел совсем не такой ароматный, как хотелось. Поэтому теперь мы стараемся по возможности выбирать для этого блюда помидоры покраснее и послаще. Яйца разбиваем в миску и взбиваем, как для омлета.

Немного солим четверть чайной ложки, не. Имбирь чистим, моем и мелко рубим.

Томатный суп с говядиной (рецепт с фото) | Китайская кухня

Чем больше имбиря вы возьмете для этого блюда, тем более пряным будет ваш супчик. Для готовки берем либо вок либо сууп с толстым дном. Обычной сковородкой тут не обойтись.

Если кто-то любит более соленый вкус, солим по вкусу. О количестве доливаемой воды — тут нет жестких правил.

Куриный суп с яйцами и помидорами (на китайский манер)

Любите супчик погуще, налейте воды поменьше. Хотите пожиже — лейте побольше. Нам нравится вариант погуще.

китайский суп из помидоров с яйцом рецепт

Опытным путем в наших северных широтах было установлено, что этот супчик очень неплохо согревает, особенно когда в нем достаточно имбиря. Вот и настало время, для традиционного северокитайского супа с говядиной и помижоров. Но по разным причинам, почти неделю он откладывался.

Приготовление

Временами люди называют его "Китайский Борщ". И для этого есть свои основания.

Как считают некоторые китайцы, близкие к кулинарии, этот суп - одно из редких явлений, когда не китайское блюдо пришло в другую страну и трансформировалось там в местный продукт как пельмени в Сибири, или ЛагМан в средней Азииа с точностью наоборот. Люди считают, что северяне, торгуя с россиянами, в советские времена или даже раньшенапробовались борща, и решили привезти его к себе на родину.

Но так уж вышло, что в Китае не растёт свекла. Ну нет тут её.

Ингредиенты

Так что красный цвет борща был заменён большим количеством томатов. Ну и добавилось немного местного колорита во вкусе. В итоге этот суп, стал: Одним из тех немногих блюд, в котором в китайской кухне используется картошка.

Читайте также:
Вкусный суп из фасоли рецепт с мясом
Рецепты для мультиварки филипс отзывы
Как тушить печень в сметане в мультиварке рецепты
Салат из креветок и сыра рецепт и фото
Мультиварка polaris рецепты пшенная каша
Фото рецепт приготовления голубцов в мультиварке

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *