Перейти к контенту

Рецепт котлет в духовке из свинины

Идеально, конечно, если вы купите свежее свиное филе на рынке и дома самостоятельно перемелете его на мясорубке.

ррецепт Но, увы, не всегда на это есть время, поэтому можно купить готовый фарш в супермаркете, старайтесь только выбирать наименее жирный. Советую проследить, чтобы полученная кашица была однородной и без комочков.

Добро пожаловать на IamCOOK!

Если комочки все-таки будут, их можно просто раздавить вилкой или руками. Если вы хотите совсем однородный состав котлет, лук можно нарезать крупными кусками и прокрутить в блендере до состояния полужидкой кашицы.

Но лично мне нравится, когда в котлетках попадаются кусочки запеченного лука. Добавляем в миску с фаршем размоченный в молоке белый хлеб, измельченный лук, кладем ложку сметаны и вбиваем туда яйцо. Солим, перчим и добавляем другие пряности для мяса, которые в пакетиках продаются в любом продуктовом магазине.

И начинаем формировать из узнать больше небольшие круглые шарики. У нецепт на одну котлету уходит примерно одна столовая ложка с горой подготовленного фарша. Сухарики из белого батона для данного количества фарша достаточно два ломтика предварительно замачиваем в воде. После того как они станут мягкими воду слегка отжимаем и добавляем их к фаршу.

Как приготовить котлеты из свинины в духовке, пошаговый рецепт с фото

Солим и перчим по вкусу. И для того чтобы у нас вышли сочные котлеты из свинины кладём в фарш сметанку.

Теперь нужно всё хорошо вымешать руками и отбить полученный фарш набираем в руку и бросаем обратно в миску. Котлетки не разваливаются даже при жарке на сковородке.

И яйцо для скрепления класть не требуется. Как по мне оно делает котлеты более жесткими.

Ингредиенты

Фарш готов и можно формировать котлетки. Ставим в уже разогретую до градусов духовку по центру.

Запекаем минутзатем немного снижаем температуру и готовим еще минут Верх котлеток чтобы не подсыхал можно периодически поливать вытопившимся жирком. Аромат готового блюда просто изумительно аппетитный! Наши котлеты из свинины уже можно дегустировать.

Читайте также:
Куриные котлеты рубленные сочные рецепт паровые
Рецепт рыбных котлет при панкреатите
Рецепты приготовления гнезда из макарон

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *