Перейти к контенту

Рецепты в духовке с конвекцией

Поставьте форму поближе к решетке гриля и запекайте минут до образования коричневой корочки. Выключите гриль, оставьте блюдо в духовке на 2 минуты, а затем сразу подавайте горячим. Овощное рагу Традиционно на гриле запекают мясо и птицу. Однако не стоит опускать руки вегетарианцам, ведь точно так же можно приготовить и овощи. К слову, овощи, запеченные на гриле, сохраняют наибольшее количество полезных веществ, в том числе антиоксидантов.

При любом другом виде термической обработки почти все витамины и полезные свойства овощей пропадают. Маринад Овощи мариновать не стоит. Сбрызните овощи оливковым маслом, можете читать полностью поперчить, добавить немного нарезанного чеснока для аромата. Овощи ерцепты обязательно солить: Этот режим может называться и гриль, инфранагрев, и барбекю - в зависимости от модели и производителя. В чем запекаем Сегодня огромное количество посуды для запекания.

рецепты в духовке с конвекцией

Наиболее экологичными считаются керамические формы, стеклянные, чугунные. Очень удобно запекать в противнях, которые идут в комплекте с духовым шкафом. Советуем для сочных, влажных блюд выбирать противень с высокими бортиками, а для сухих — плоский. Удобно копвекцией в керамических горшочках и формах, но их советуем ставить в духовой шкаф до нагревания, это убережет посуду от растрескивания.

От резкого перепада температуры горшок может даже лопнуть. В обычной чугунной сковороде рекомендуем делать запеканки из различных продуктов, именно в такой посуде они пропекаются духоовке и равномернее. Силиконовые формы удобны для выпечки, хлеба, сырников. В них ничего не пригорает даже без смазки, что позволяет готовить диетическую выпечку. Готовим в фольге, рукаве В фольге можно запекать любые продукты, кроме фруктов, мягких овощей, круп, грибов.

Они получаются чересчур разваренными и потерявшими вкус. Для остальных же блюд фольга отлично сохраняет сок и предупреждает высыхание блюда от высоких температур. Важное правило — блестящая сторона фольги всегда должна быть обращена к блюду, а матовая — наружу. Таким образом будет дольше держаться нужная для приготовления температура. Заворачивая мясо или рыбу, важно следить, чтобы выпирающие кости или острые углы продукта в процессе приготовления конвекцпей прорвали фольгу, иначе блюдо потеряет ценный сок.

Для этого же советуем всегда плотно скреплять края фольги. В среднем блюда под фольгой готовят при градусах. Время запекания зависит от величины продукта. Например, мясо готовится от 40 минут до 2 часов. Рыба — от 20 минут до 45 минут.

Овощи — около получаса. Птица взято отсюда от получаса до 3 часов. Для того чтобы получить хрустящую корочку, в самом конце приготовления фольгу разворачивают и готовят блюдо в режиме духвоке верхнего нагрева до румянца. Старайтесь, чтобы на фольгу не попадали сильные кислоты, вроде вина и маринадов. Фольгу можно использовать даже при очень высоких температурных режимах, она выдерживает до градусов.

Рулетка рецептов

Пластиковые пакеты и рукава из термостойкой пленки позволяют запекать в режимах до градусах в герметичных условиях. В них одновременно можно запекать мясо и картошку, рыбу и овощи. Гарнир пропитывается ароматом и вкусом мяса или рыбы, соки смешиваются, и блюдо при таком способе приготовления получается очень вкусным. Именно такой способ позволяет адрес экономить время приготовления.

Например, если под конвеецией индейка среднего размера готовится около двух часов, то в рукаве - около часа. Но рукав и пакеты важно выбирать качественные, пищевые, предназначенные специально для запекания, тогда они абсолютно безвредны. Рекомендуем быть очень осторожными при разворачивании блюда и перекладывании его в порционную тарелку. Советуем перед приготовлением сделать вилкой несколько проколов в верхней части рукава или пакета. Таким образом горячий воздух сможет выходить и рукав не лопнет.

При запекании в искусственной оболочке есть духовуе хитростей. Впрочем, все вышесказанное очень дисциплинирует хозяйку. Курица на вертеле Зато электрический вертел я тестировала с чувством выполненного долга — тушка курицы дыховке 1,5 кг. Возникли некоторые сложности с тем, как закрепить курицу так, чтобы во время вращений она с вертела ненароком не упала: Наблюдала я за вертелом, как кошка за барабаном стиральной машинки. Время от времени вертел останавливался, давая той или иной части тушки хорошенько поджариться. На самый нижний уровень духовки я установила поддон, куда стекал лишний жир. Поскольку поджаривание на вертеле происходит при работе верхнего тэна, то жир на противне не шипит и не пригорает — то есть меньше запахов в процессе, и проще потом отмыть противень, даже замачивать не. Французские macarons Для меня показатель хорошей духовки рацепты возможность приготовить в ней французские macarons.

Коллекции рецептов для духовки:

На моей обычной плите это было сделать практически нереально — духовка отлично подходила для запекания мяса и даже выпечки бисквитано с таким деликатным блюдом дела не складывались: Особенно тащусьь от дизайна. Bosch Gourmet - c какой стороны подойти? В общем 3 в 1, только что не ест сама: Надо научиться на ней готовить. Только, пож-та, не посылайте кконвекцией к книге рецептов, кот. Нужен опытный "юзер", который точно знает с какой стороны к этому "самолету" подойти. духоаке

Моей благодарности не будет границ - семья сидит голодная: Ну начнем с супа - замороженую курицу кидаем в воду и солим: Ставим где то мв и максимум конвекции. До закипания, минут Потом и полчаса.

рецепты в духовке с конвекцией

А дальше добавляем чего хотите и довариваем. Отдельно микроволны - как микроволны.

Важно что при этом лучше прикрывать посуду иначе может подсохнуть. Если нужны конкретные рецепты - пишите на мыло: Вас бы в Канаду: Тут печки микроволновки масенькие,и простые без наворотов гриль,конвекция. А духовки вообщё странные,есть только верхний и нижний гриль. Рецппты либо один,либо второй. По ссылке хочешь,так и пользуйся: Очень вкусная курочка получалась. Обмазываешь специями,нанизываешь на вертел. Крылья и кончики ног обёртываешь фольгой.

А конвекцией я не пользовалась. Хозяйство Люди добрые помогите советом! Купила я по местным советам микроволновку Whirlpool JT. Ну не как у меня не получается выпечка:

Читайте также:
Рецепт салата мимоза из консервы с рисом
Рецепт супа с колбасой и колбасным сыром
Салат оливье рецепт классический с колбасой со свежим

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *